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販売について
－アスパラ販売について－
長い冬の間、雪の下でじっと耐えていたアスパラが芽を出すとき大地には 暖かな日差しが照りつけ雪が溶けています。その雪解けの水には前年の秋に蓄えた養分、糖分が含まれています。その水を株が吸い、大地を突き破りみずみずしい芽を吹き出し、自然の甘み、豊かな栄養を含んだアスパラが収穫されるのです。
収穫時には日中の暖かい気温、夜間から朝方にかけてのさぶい（北海道弁）気温が甘さとシャキシャキ感のある美味しいアスパラを育てているのです。
美味しさ凝縮、旬の味覚を堪能あれ！！
朝採りのやわらかさと美味しさ
自慢のグリーンアスパラ
鮮度保持袋入りのため、遠方の方にも美味しくいただけます。お料理レシピも同封していますので、アスパラガスを使ったお料理に挑戦してみてくださいね！。
サイズのご説明
サイズとは太さではなく、1本あたりの重さのことです。1本の長さは約23センチです。
標準的選別規格
Sサイズ10ｇ～13ｇ、Mサイズ14ｇ～19ｇ、Lサイズ20ｇ～33ｇ、2Lサイズ34ｇ～38ｇ、3Lサイズ39ｇ以上となっています。
特に当農園ではアスパラを地際より25センチ位伸びたものを収穫し、
地際の堅い部分を切り捨てて23センチに切りそろえたものを化粧箱に入れ出荷しています。
美味しく食べていただくために…
収穫されたアスパラは時間が経つと新鮮さと甘みを失ってまいります。
収穫の時に滴り落ちる汁（つゆ）も数分で乾いて茎は白くなりさらに時間が過ぎると鮮度が落ち堅くなってまいります。
鮮度を保つため、早朝の収穫、調整、サイズ毎の選別、鮮度保持袋、規格毎に分けて化粧箱で冷蔵で全国に発送されるのです。
（化粧箱には水分を逃がさないコーティング材料が塗られています。）
アスパラの保存方法について
すぐに召し上がっていただくのが最良ですが、鮮度保持袋に残ったアスパラを冷蔵庫の野菜庫に袋に入れたまま立てて保存して下さい。
アスパラは呼吸しております。収穫後に横にして保存しますと起き上がろうとして上向きに曲がっていきます。その際に折角の栄養や甘さ、旨みが失われてしまい鮮度も急速に落ちてしまいます。
そのために立てて保存をお願いしております。（鮮度保持袋は破棄せず他の野菜保存のために使用されると良いです。）
また数日間保存し美味しく食べていただくために空牛乳パックの上から15cm位の所を切り落として下部に濡れた物（新聞紙等）を敷いて数本のパックの中に小分けし保存いたしますと色々な料理に使用することができます。